Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L

Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L

Trong giới làm bánh Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L đã quá quen thuộc với công dụng trộn, nhồi và ủ bột giúp bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức một cách tối đa.

Thông tin chi tiết:

Model : HMJ-A35A1

Công suất : 220V – 120W

Cân nặng : 2,67 kg 

Kích thước hộp: 41 x 25 x 33 cm

Dung tích : 3,5 L 

Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L là hàng nội địa Trung Quốc với một chân vịt giúp bạn trộn và nhào bột bánh mì. Dưới chân máy có giác hút để giữ máy khi nhồi bột không bị rung lắc đổ vỡ.

Với sự trợ giúp của Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L, việc làm bánh của bạn sẽ trở nên vô cùng gọn gàng, sạch sẽ. Vậy là không phải lo dọn dẹp bột rơi vãi như khi nhào bằng tay nữa rồi! Đặc biệt, Máy trộn và nhồi bột Bear 3.5L có công suất có thể trộn và ủ tối đa 500g bột khô/1 lần trộn.

Công thức bánh mỳ hokkaido cho máy:

Nguyên liệu:

– 250 g sữa tươi

– 150 g kem tươi 

– 1 trứng gà

– 2 tsp muối (tớ dùng bột gia vị hải châu)

– 30g sữa bột Dutch lady nguyên kem, có thể thay bằng bất kỳ loại sữa bột nào bạn có trong nhà. 

– 60g đường

– 500g bột mỳ làm bánh mỳ bread flour, hoặc nếu không có có thể dùng bột mỳ đa dụng thay thế. 

– 10g men khô. 

 Cách làm

1. Đổ tất cả các nguyên liệu vào bowl trộn của máy theo thứ tự từ trên xuống dưới. Chọn nút nhào bột 30 phút. 

2. Sau khi nhào xong, chọn nút ủ bột 30 phút. Nếu trời lạnh quá có thể chọn 45 phút, nhưng phải canh chừng kẻo bột nở tè le trào cả ra bowl (kinh nghiệm đau thương QAQ)3. Khi bột đã ủ đủ, đấm bột cho xẹp bọt khí. Lấy bột ra mâm/bàn đã rắc sẵn chút bột áo. 

4. Tạo hình bột tùy thích, tớ thường vo tròn rồi xếp vào khuôn tròn thành hoa 5 cánh, để nguyên thành dạng buns, lăn dài rồi tết bím v.v…. Nói chung rất đa dang, tùy sở thích và khả năng của mọi người để tạo hình cho bánh thật đẹp. Xếp bột đã tạo hình vào khuôn/khay, để ở chỗ kín cho nở lên gấp đôi, khoảng 45 phút. 

 5. Nướng nhiệt 170 độ C trong vòng 30 phút.Nếu lò nhỏ hoặc để dành bột sáng mai nướng ăn sáng cho nóng có thể cho vào hộp bảo quản thực phẩm để ở ngăn thường. Lưu ý là chọn hộp to hơn kích cỡ bột nếu không muốn sáng mai cái hộp của bạn chanh bành ra vì bột đã lên men nở thêm. Nếu muốn để lâu hơn có thể bảo quản bột trong ngăn đá, khi dùng bỏ ra rã đông rồi tạo hình nướng như bình thường. 

Các bạn tham khảo các sản phẩm khác của Abby tại đây nhé!