NƯỚC ĐƯỜNG TRỘN SẴN LÀM VỎ BÁNH NƯỚNG 450G 

Nước đường bánh nướng được xem là linh hồn của bánh trung thu nướng. Với công dụng chính là tạo màu cho vỏ bánh, làm mềm vỏ và cho ra thành phẩm là những chiếc bánh thơm ngon. Với nước đường trộn sẵn làm vỏ bánh nướng nhà Abby, bạn có thể dễ dàng tự tay làm những chiếc bánh trung thu chuẩn đẹp tại nhà. 

Đặc điểm sản phẩm:

– Nước đường có độ sánh và đặc vừa phải, dễ dàng trộn cùng với các loại bột làm vỏ bánh 

– Màu nâu cánh gián, đặc hơn so với nước đường bánh nướng bình thường 

– Độ kết dính cao hơn so với nước đường bánh nướng bình thường, giúp làm mềm và dẻo bột bánh, tạo kết cấu mịn màng cho vỏ bánh sau khi nướng

Hướng dẫn sử dụng: 

– Lấy 450g  nước đường ra âu, trộn đều. Dùng phới dẹt để vét hết nước đường có trong hộp 

– Cân 460g bột mì đa dụng (khoảng 10g tùy thuộc vào loại bột, bột mì có % protein cao hút nước nhiều hơn nên cần giảm lượng bột mì xuống) 

– Trộn đều, nhanh tay đến khi hỗn hợp đều vào nhau là được, không nên nhồi quá lâu. Bọc kín khối bột lại và để nghỉ 30 phút

– Sau 30 phút kiểm tra lại bột bằng cách: 

+ Dàn miếng bột mỏng ra tay. Miếng bột mềm mịn, không bị nứt quá nhiều ở viền là đạt. 

+ Nếu bị ướt, dính tay thì cho thêm chút bột khô. 

+ Nếu khô cho thêm 5 – 10g dầu ăn vào nhào lại. 

– Chia vỏ, nướng bánh

Cùng tham khảo cách làm bánh trung thu siêu đơn giản cùng Abby: 

Xem thêm các sản phẩm Trung Thu khác tại đây nha!