BỘT NỞ BANKING POWER 700G

Trong thế giới làm bánh, bột nở là một nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh có độ nở xốp, mềm mịn như ý muốn. Bột nở (Baking powder) 700g được Abby đong sẵn không chỉ mang đến chất lượng vượt trội mà còn là sự lựa chọn kinh tế, tiện lợi cho mọi căn bếp, từ người làm bánh chuyên nghiệp đến những tín đồ bánh ngọt tại gia. 

Công dụng sản phẩm:

– Tạo độ nở xốp: Đây là công dụng quan trọng nhất. Khi bột nở được trộn vào hỗn hợp bột và nướng, nó sẽ giải phóng khí carbon dioxide CO2​ , tạo ra các bong bóng khí li ti, giúp bột bánh nở phồng, đạt độ xốp lý tưởng. 

– Cải thiện kết cấu bánh: Giúp bánh mềm, nhẹ, không bị đặc hay chai. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại bánh bông lan, muffin, pancake, và các loại bánh nhanh (quick bread). 

– Thay thế men nở (trong một số công thức): Bột nở được sử dụng trong các công thức bánh không cần thời gian ủ dài, giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ ổn định của sản phẩm.

Hướng dẫn sử dụng:

– Trộn đều Bột Nở với các nguyên liệu khô (bột mì, muối, đường…) trước khi thêm nguyên liệu ướt. Điều này giúp bột nở phân tán đều trong hỗn hợp.

– Khi bột nở đã được kích hoạt (tiếp xúc với chất lỏng), hãy nhanh chóng cho bánh vào lò nướng vì khả năng tạo khí của bột nở sẽ giảm dần theo thời gian. 

Bảo quản: 

Bảo quản nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao để giữ chất lượng và hiệu quả của bột nở. Đảm bảo đóng kín nắp sau mỗi lần sử dụng.

Tham khảo thêm những sản phẩm làm bánh nhà Abby tại đây nhé!