Bột mì Hàn Quốc Beksul số 11 1kg

Bột mì Hàn Quốc Beksul số 11 1kg

Bột mì số 11 (Bread flour) là loại bột mì có hàm lượng Gluten cao trong khoảng 11,5 – 13%, được sử dụng chủ yếu để làm các loại bánh cần kết cấu chắc – dai – giòn, nhờ khả năng tương tác tốt với men nở trong quá trình ủ bột. Bột mì số 11 còn được gọi bằng những tên khác như: bột làm bánh mì hay bột cái cân.

Với những thợ làm bánh lâu năm thì không thể bỏ lỡ siêu phẩm bột số 11 đến từ thương hiệu Beksul . Với hàm lượng protein 9.7 % sản phẩm được ưa chuộng tại không chỉ thị trường xứ Kim Chi mà ngay cả toàn thế giới cũng rất nhiều người sử dụng

Ưu điểm của bột số 11 Beksul 

• Được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín, đảm bảo VSAT thực phẩm 
• Bột mỳ số 11 Hàn Quốc Beksul 1kg có hàm lượng hàm lượng protein 9.7 % đáp ứng các yêu cầu về vỏ bánh cần mềm xốp nhưng là khống quá nhẹ, chẳng hạn như các loại bánh quy, Muffin, bánh bao, bánh dimsum…
• Sản phẩm được đóng gói với bao bì chắc chắn nhưng cũng không kém phần bắt giúp các bạn có thể trưng bày tại tiệm bánh
• Sản phẩm có giá thành hợp lý giúp bạn có thể mua về làm với quy mô kinh doanh hoặc hộ gia đình 

Hướng dẫn bảo quản bột mì số 11 đúng cách 

Với bột mì đã mở bao mà chưa sử dụng hết, bạn nên cho vào bình hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy – đậy kín – đặt nơi khô ráo, tránh nguồn nhiệt trực tiếp (bếp, ánh nắng mặt trời…) để bảo quản bột mì được lâu. Vì bột mì khi gặp ẩm rất dễ bị vón cục nên sau khi dùng, bạn cần đậy kín nắp bình/ lọ bột mì

Bột mì số 11 làm món gì

Với hàm lượng gluten chứa trong thành phần, bột mì số 11 được dùng sẽ mang lại kết cấu hoàn hảo cho các loại như Muffin, bánh bao, bánh dimsum… Nhờ khí CO2 được sản sinh ra nhiều trong quá trình lên men và giữ lại trong bột nhào mà sau khi nướng xong, bánh có thể tích lớn, nở xốp.

Tham khảo cách làm bánh bao bằng bột 11 dưới đây nhé

Mua thêm các sản phẩm khác tại đây nhé