COMBO NGUYÊN LIỆU LÀM CHÈ KHÚC BẠCH 3 VỊ 15 CHÉN

Chè khúc bạch là một món chè không còn quá xa lạ và được rất nhiều người yêu thích để ăn giải nhiệt vào mùa hè. Nếu bạn đang muốn thử sức làm chè khúc bạch nhưng chưa biết cần phải chuẩn bị những nguyên liệu gì. Abby sẽ mang tới cho bạn Combo nguyên liệu làm chè khúc bạch 3 vị 15 chén, việc của bạn chỉ cần đọc và làm theo HDSD, siêu đơn giản và tiện lợi !!

Thành phần:

– Bột sữa béo

– Bột gelatin

– Đường phèn

– Bột cacao

– Bột trà xanh 

– Long nhãn

– Hạt chia

– Hạnh nhân lát

– Tinh dầu lá dứa

Chuẩn bị thêm: 

– 1,5L sữa tươi không đường

– 40 – 50g đường (tùy khẩu vị)

Các bước làm: 

Bước 1: Ngâm gelatin với nước lạnh tối thiểu 10 phút. Ngâm long nhãn vào nước ấm cho nở.  

Bước 2: Cho 2 túi sữa và bột whipping khuấy đều, đun đến khi sữa ấm, bốc hơi nhẹ. Tắt bếp và cho gelatine đã ngâm nở vào, khuấy đều cho gelatine tan hoàn toàn.  

Bước 3: Chia hỗn hợp kem sữa làm 2 phần: + 1 phần để riêng làm khúc bạch kem sữa.+ Phần còn lại hòa tan với bột trà xanh. Có thể hòa tan bột trà xanh với khoảng nước sôi trước khi cho vào hỗn hợp kem sữa, rây lại cho bớt cặn. Để nguội 20 phút ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ mát tối thiểu 2-3 tiếng trước khi mang ra cắt miếng.

 Bước 4: Hạnh nhân lát rang đến khi chín vàng, thơm. Hạt chia ngâm với nước lạnh cho nở  

Bước 5: Nước chan chè: đun sôi nước cùng đường phèn (có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu vị). Nước sôi tắt bếp, cho thêm long nhãn đã ngâm vào. Để nguội hoàn toàn rồi cho tinh dầu lá dứa vào (tùy thích).  

Bước 6: Mỗi bát chè bao gồm khúc bạch 2 vị, long nhãn, hạt chia, nước chan chè. Khi dùng rắc hạnh nhân lên để giữ độ giòn.

Khúc bạch có thể ăn kèm thêm các loại trái cây tươi ngon 

Hướng dẫn bảo quản: 

– Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát.  

Video hướng dẫn

Ngoài ra, Abby còn rất nhiều combo khác nữa nhà, cả nhà tham khảo tại đây nhé!