Men Instant vàng 125g

Men Instant vàng 125g

Bánh mì hoa cúc từng điên đảo một thời trên cộng đồng mạng hẳn không chị em nào thích làm bánh mà không muốn làm thử.  Muốn làm ra một chiếc bánh mì thơm ngon thì một nguyên liệu không thể thiếu được đó chính là men.

Men instant vàng có nguồn gốc xuất xứ tại Pháp dùng để làm các loại bánh mì ngọt (tỷ lệ trọng lượng đường lớn hơn 5% trọng lượng bột). 

Bánh mì hoa cúc làm từ men vàng

Bánh mì bơ sữa kiểu Nhật

Men instant mặc dù cũng khô và khá giống men khô nhưng các sử dụng men nở Instant lại khác. Men Instant có nhiều vi sinh vật hơn trong các loại men thông thường nên khi dùng nhớ cho ít đi khoảng 25% so với men khô trong bất kì công thức nào nhé. Thêm nữa, men Instant không cần kích hoạt, nó có thể được cho trực tiếp vào các nguyên liệu khô (bột). 

Cách làm bánh mì hoa cúc.

Tại Abby còn nhiều loại men khác, bạn có thể xem thêm tại đây!