Lá gelatin khoảng 3.3 – 3.5g (15 lá)

LÁ GELATIN GOLD KHOẢNG 3.3G (15 LÁ)

Trong công thức làm các món bánh lạnh, chè hay thạch rau câu không thể nào vắng bóng nguyên liệu Gelatin. Gelatin là chất làm đông đặc có nguồn gốc từ động vật, được sản xuất dưới hai dạng bột và lá. 

Nhiều đầu bếp đều ưu tiên sử dụng gelatin hơn bột rau câu do thành phẩm làm ra không dễ bị chảy nước và giữ nguyên được hương vị.

Lá Gelatin

Trong đó Lá gelatin GOLD khoảng 3.3g (15 lá) là sản phẩm được ưa chuộng hơn cả bởi nguồn gốc xuất xứ đảm bảo từ Đức, dễ hòa tan hỗn hợp và dễ bảo quản.

Ưu điểm

Sữa chua dẻo

– Lá gelatin GOLD được sản xuất với trọng lượng nhất định (3.3g/lá) giúp tiết kiệm thời gian cân đong so với sản phẩm gelatin bột

– Gói 15 lá phù hợp với những khách hàng có nhu cầu làm bánh tại gia cao hoặc làm bánh sử dụng cho mục đích thương mại

Pudding hoa quả các loại

– Dễ bảo quản hơn và không dễ bị ẩm như sản phẩm gelatin bột

– Phù hợp để làm nhiều loại bánh lạnh, các loại chè, thạch rau câu, …

Cách sử dụng

Cheesecake Oreo

– Ngâm lá gelatin trong nước cho nở mềm, sau đó quay trong lò vi sóng 

– Lưu ý không thêm gelatin vào hỗn hợp sôi

Hướng dẫn làm món sữa chua dẻo cacao bằng lá Gelatin 

Tham khảo các sản phẩm tương tự tại đây