Cách làm bánh cheesecake oreo không cần lò nướng
Tiếp tục series cách làm những loại bánh vừa đơn giản vừa ngon miệng, hôm nay Abby chúng mình sẽ dẫn bạn đến công thức một loại bánh vô cùng dễ làm mà hương vị lại chả kém cạnh bánh nào, hơn thế nữa, đây là dòng bánh hoàn toàn KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG đó ạ. Đấy chính là dòng bánh cheesecake các bạn nha!
Bánh cheesecake rất phù hợp với những người ăn kiêng nhưng lại vẫn “lưu luyến” đồ ngọt đó ạ. Các bạn hãy cùng Abby đeo tạp dề vào bếp làm bánh cheesecake nhé.
Đồ cần có để học cách làm bánh cheesecake oreo
Nguyên liệu để học cách làm bánh oreo cheesecake
- Bánh quy oreo 1 gói (6-8 chiếc)
- Bơ nhạt 40g
- Cream cheese 120g
- Đường kính 25g
- Gelatin 3g
- Sữa tươi 50ml
Học cách làm oreo cheesecake ngay thôi nào!
Bước chuẩn bị
- Chuẩn bị sẵn cốc để cheesecake.
- Ngâm sẵn 3g gelatin trong nước để gelatin nở mềm.
- Cho âu inox và que đánh trứng vào ngăn đá tủ lạnh trong 10 phút.
Bước 1: Đập nhỏ bánh oreo
- Tách kem và bánh ra hai âu đựng riêng.
- Cho bánh oreo vào túi đựng thực phẩm, dùng chày (hoặc chai thủy tinh rỗng) giã vụn từng phần oreo để làm đế bánh cheesecake
- Bạn có thể dùng tay bẻ nhỏ bánh oreo để giã nhỏ dễ dàng hơn.
- Một cách khác là bạn có thể cho phần bánh oreo đã tách kem vào máy xay và xay nhuyễn
- Đun chảy bơ hoặc quay trong lò vi sóng sau đó trộn đều với bánh quy. Đến khi hỗn hợp kết dính hoàn toàn với nhau là được.
Đổ bơ vào bánh oreo
– Đổ hỗn hợp bánh oreo vào khuôn/ cốc nhựa đã chuẩn bị sẵn. Dùng thìa dàn phẳng để làm phần đáy bánh cheesecake oreo và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30′
Bước 2: Đánh bông creamcheese
- Cho creamcheese vào âu, xắt nhỏ creamcheese, đun cách thủy ở lửa nhỏ và dằm đều tay cho cream cheese tan chảy bớt. Ở bước này bạn có thể thêm phần kem của bánh oreo vào nữa nhé. Sau đó từ từ thêm đường vào đánh đều đến khi đường tan hết.
Thêm đường vào cream cheese – cách làm cheesecake hơi ngọt ngọt
Thêm 1 chút vani vào hỗn hợp cream cheese – cách làm bánh cheesecake oreo thơm nức mũi. Tuy nhiên không bắt buộc phải có vani thì bánh cheesecake cũng vẫn thơm rồi bạn nhé. Dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp cream cheese, đường, vani đến khi hòa quyện.
Bước 4: Trộn hỗn hợp sữa – gelatine vào creamcheese
Pha loãng gelatin với sữa. Chia thành 2 phần đổ vào hỗn hợp creamcheese đánh đều tay.
Phần kem bánh các bạn có thể biến tấu thêm bằng cách cho vụn bánh oreo vào kem nữa nhé.
Bước 5: Hoàn thành cách làm bánh cheesecake oreo
-Đổ hỗn hợp đã có ở bước 4 vào khuôn (đầy khoảng 3/4 cốc)
-Dùng thìa dàn phẳng hỗn hợp. Có thể đập nhẹ khuôn xuống bàn để hỗn hợp dàn đều
Đổ hộp hợp vào khuôn và dàn phẳng
-Cuối cùng, chỉ cần để bánh cheesecake vào trong tủ lạnh 5-6 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức thành quả của mình rồi. Bạn có thể bẻ nhỏ bánh oreo để trang trí bề mặt bánh, trang trí bằng topping siro, hoa quả tùy thích nhé 😀
Trang trí bánh cheesecake oreo bằng những vụn oreo còn lại
Hoặc thử làm bánh sinh nhật cheesecake oreo không cần lò, không dùng cốc và thêm chút biến tấu xem sao nào?
Nếu không tận dụng khuôn cupcake và cup giấy mềm để làm cheesecake oreo cũng rất tuyệt đó!
Bạn tham khảo thêm clip Hướng dẫn làm Oreo Cheesecake không cần lò nướng do Abby chuẩn bị nhé:
Xem tổng hợp các loại bánh dễ làm, không cần lò nướng tại đây.
Các bạn có thể ghé thăm Abby và lựa chọn các nguyên liệu làm bánh cheesecake ở các địa chỉ sau nhé.
About author
0 comments on “Cách làm bánh cheesecake oreo không cần lò nướng”
Nguyễn Thu Thảo
K có máy đánh trứng có làm đc k ạ :v
Kuin Chibi
nếu e mua những nguyên liệu đã đc cân đong này thì giá bao nhiêu vậy ạ
Nấm Helen
1 bo nguyên liệu làm cheesecake oreo la bao nhiu z shop
Minh Anh
mình ở HCM, muốn mua bộ nguyên liệu này thì làm thế nào ạ?
Hảii Yến's
Cho mìk hỏi món bánh này có ngon k ạ ?? :)))
Và sau khi h.thànnh thi để vào ngăn đá hay ngăn mát..
Ngô Đức Bảo
đến shop làm bánh này đc ko ạ
Thanh Thảo's
ngăn mát là được rồi b
Bánh ngon, béo của cream cheese đắng của oreo, khá là ngon đấy
Yến Trần
Cho mình hỏi Cream cheese với whipping mua ở đâu v?
Ở bứơc 1 đập nhỏ bánh oreo có cần lấy nhân của bánh oreo ra k?
Nguyễn Việt Tùng
bên mình có bán whipping cream b nhé. còn ở bước 1 thì b phải gạt hết nhân kem của bánh ra r hãy đập nhỏ nhé
Hà Mint
Mình k mua được creamcheese nên mình thay bằng phomai mozzarella đc k nhỉ? 🙁
Thy Thy
Bạn ơi 2 loại cheese này khác nhau nên kh thể dùng mozzarella được
Thanh Thảo's
bạn có thể tự làm creamcheese tại nhà đấy
Hoper Phạm
mình có bỏ 1 chút gelatin vào nên mình có thể để bánh trong tủ đông khoảng 2-3 tiếng đc ko bạn?
Vy Do
1/4 tsp vani la sao ban?va bo bao nhieu muog cafe vani la du nhj?
Trang Dangquynh
Cho mình hỏi có thể thay wipping cream bằng topping cream không?
Trang Dangquynh
Cho mình hỏi có thể thay wipping cream bằng topping cream không?
GATO Baking Space
được bạn nhé 😉
GATO Baking Space
được bạn nhé 😉
GATO Baking Space
được bạn nhé 😉
Thanh Thảo
Mình muốn hỏi bánh để ở ngoài có bị chảy ko? Vì mình làm mang đi hơi hơi xa ^^!