Bột ngô Thái Uncle Barn’s 400g

Bột ngô chứa hàm lượng protein, flagellat, abscisin, tryptophan và những amin acid như serin, threonin giúp tái tạo và tăng cường năng lượng. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng bột ngô để làm ra rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Công dụng

Dùng làm các loại bánh cần kết cấu nhẹ như sponge cake, bánh bông lan, chiffon… 

Có thể thay thế bột năng, bột sắn dây để chế biến các loại súp, nấu chè hoặc các loại nước sốt.

Lưu ý khi sử dụng 

– Luôn khuấy sẵn bột bắp bên ngoài trước khi cho vào món ăn và chỉ khuấy với nước lạnh (dùng nước nóng bột sẽ bị lợn cợn không tan). 

– Nếu chẳng may làm bột bị vón cục, hãy nhấc nồi khỏi bếp, khuấy mạnh tay để bột tan ra rồi bắc lên bếp nấu lại. Chỉ cho bột bắp đã khuấy vào công đoạn sau cùng khi món ăn đã chín và đang sôi, khuấy hoặc đảo nhẹ nhàng cho bột sệt lại là nhấc xuống ngay. Bột bắp chỉ nấu trên lửa vừa hoặc nhỏ, nấu với lửa quá lớn hoặc nấu quá lâu sẽ khiến bột bị vữa, không sánh lại được.

 – Tuyệt đối không khuấy bột bắp trong dung dịch nước có tính axit như chanh, giấm, nước ép táo, nước ép cam vì chất axit sẽ khiến bột không kết dính được. Để tránh vón cục khi sử dụng bột bắp, người ta pha trộn với một chất lỏng lạnh cho đến khi mịn trước khi nấu ăn hoặc thêm nó vào một chất lỏng nóng hoặc dùng bột năng để thay thế.

Tham khảo thêm nhiều sản phẩm khác nhà Abby tại đây nha!