Bột gấc 10g

Bột gấc 10g

Bánh trung thu có màu sắc đang là một làn gió mới, một trào lưu mới đang rất được ưa thích trong làm bánh trung thu thời gian này. Bánh được tạo màu bằng bột màu tự nhiên lại càng được ưa thích hơn vì an toàn cho sức khỏe. 

Bột gấc được làm từ thịt gấc chín tươi bỏ hạt, sấy khô và nghiền mịn. Vì vậy, bột gấc của Abby đảm bảo là bột gấc nguyên chất và cho màu đẹp khi dùng trong nấu ăn, làm bánh. Bột gấc khi dùng làm bánh trung thu sẽ cho ra bánh có màu đỏ cam.

>>>Cách làm bánh nướng chi tiết và đầy đủ tại đây.

Cách dùng bột gấc: Ngâm 1g bột với 20ml nước nóng, lọc qua rây, rồi đun sôi còn lại 5ml nước cốt màu, trộn nước cốt màu vào hỗn hơn vỏ bánh
Trình tự cách dùng bột gấc giống bột củ dền như trong ảnh:

Bột gấc vừa giúp tạo màu đẹp, mới lạ cho bánh vừa mang tới những tác dụng đối với sức khỏe tuyệt vời cho người dùng. 
– Thực phẩm chức năng tốt cho mắt và thị lực. 
– Chống lão hóa tế bào.
– Kích thích ăn ngon, cải thiện hấp thụ dinh dưỡng.

Bạn có thể tùy chỉnh độ đậm nhạt của màu bánh khi dùng bột gấc. Bạn có thể dùng bột gấc để làm bánh dẻo hay bánh nướng đều đẹp và lạ.
>>Cách làm bánh dẻo chi tiết tại đây.
Video hướng dẫn làm bánh nướng truyền thống: 

Tham khảo thêm các loại bột màu tự nhiên khác tại đây.