Men Instant đỏ 500g

Men instant đỏ 500g

Men instant đỏ dùng cho các loại bánh mì lạt (từ 0-5% đường tùy theo tỷ lệ trọng lượng bột). Công dụng nổi bật của men Instant là có nhiều vi sinh vật hơn so các loại men thông thường nên khi dùng ta cho ít đi khoảng 25% so với men khô trong bất kì công thức nào. Thêm nữa, men Instant không cần kích hoạt, nó có thể được cho trực tiếp vào các nguyên liệu khô (bột). 

Bánh mì sandwich là từ men đỏ

Cách kiểm tra men còn sống không: Cho một chút men rắc vào nước ấm, nếu men nở nổi bọt thì tức là vẫn còn hoạt động tốt.

Cách làm bánh mì cà phê Paparoti.

Lưu ý: Khi dùng men phải dúng đúng theo công thức để bánh nở bông mền đều.

Tại Abby còn có các loại men khác, bạn có thể xem thêm tại đây!