Giúp bạn chọn một chiếc máy đánh trứng như ý

Máy đánh trứng là một vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của các bà nội trợ. Chúng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian khi trộn, đồng thời hỗn hợp sau khi trộn đều và mịn hơn khi dùng phới tay rất nhiều. Hiện nay, trên thị trường máy đánh trứng có hai loại là máy đánh trứng cầm tay (hand mixer) và máy đánh trứng để bàn (stand mixer).

Hôm nay, Abby sẽ tư vấn cụ thể về ưu, nhược điểm của từng loại để giúp bạn chọn một chiếc máy đánh trứng như ý nhé!

1. Máy đánh trứng cầm tay

Đúng như tên gọi, máy đánh trứng cầm tay được thiết kế với tay cầm nhỏ gọn, tiện cho việc di chuyển. Loại máy cầm tay này phổ biến hơn so với máy để bàn vì độ tiện lợi của nó. Nếu lấy giá tiền làm tiêu chí, có thể chia máy đánh trứng cầm tay thành 3 loại: máy giá rẻ, máy cỡ trung và máy cao cấp.

a, Máy giả rẻ

Ví dụ tiêu biểu của dòng máy này là máy đánh trứng Scarlett HE-133

Máy đánh trứng giá rẻ Scarlett HE-133

* Công suất: 180W

* Xuất xứ: Trung Quốc

* Giá: 120.000đ

* Ưu điểm:

– Giá rẻ. Thiết kế gọn nhẹ, thuận tiện cầm tay di chuyển, vỏ làm từ nhựa thường, màu trắng lịch sự và trang nhã.

–  Được trang bị 2 que đánh kem và 2 que trộn bột, vừa có thể trộn các thực phẩm khô vừa nhào được các loại bột lỏng. Các que trộn làm từ inox không gỉ, có độ bền cao, đảm bảo chất lượng trong suốt thời gian sử dụng. Với thiết kế đơn giản của những que trộn này, người dùng có thể dễ dàng vệ sinh và bảo quản sau mỗi lần sử dụng.

– Tay cầm với động cơ hoạt động êm ái, ít tiếng ồn. Đế máy dạng bằng phẳng, hạn chế bị nghiêng, đổ.

– Máy có 7 tốc độ đánh trứng và nhào bột khác nhau giúp người sử dụng thoải mái lựa chọn mức độ đánh phù hợp.

* Nhược điểm:

– Do công suất thấp ở mức 180W nên khả năng đánh của máy yếu, phải đánh lâu để có hiệu quả tốt nhất, khi đó dễ nóng máy dẫn tới nhanh hỏng. Người sử dụng cũng dễ mỏi tay. Khi đánh lâu sẽ xuất hiện mùi khét.

– Không được bảo hành.

* Kết luận:

Máy đánh trứng Scarlett HE-133 thích hợp cho những người mới học làm bánh, những người chỉ muốn thử làm bánh mà không muốn đầu tư, hay những người lâu lâu mới làm bánh hoặc pha chế đồ uống, khoảng 1-2 lần một tuần. Không nên dùng máy để trộn bột bánh mì mà chỉ nên dùng trộn bột bánh ngọt để giữ máy bền lâu hơn.

b, Máy cỡ trung

Cùng tìm hiểu máy đánh trứng Beow 250W nổi trội cho dòng máy cỡ trung nhé!

Máy đánh trứng cỡ trung Beow 250W

* Công suất: 250W

* Xuất xứ: Nội địa Trung Quốc

* Giá: 330.000đ

* Ưu điểm:

– Mức giá phải chăng. Vỏ làm từ nhựa cao cấp dễ lau khi bẩn, màu trắng tím nhẹ nhàng, sáng, bắt mắt, hợp thời trang.

–  Máy có trang bị 6 que trộn, gồm 2 que đánh trứng dạng thường, 2 thanh xoắn dùng để nhào bột và 2 que đánh trứng dạng lồng. Que trộn làm từ inox, có thể tháo rời để vệ sinh rất dễ dàng.

– Công suất 250W giúp việc đánh nhanh hơn, tiết kiệm thời gian hơn, chạy êm, ít rung khi sử dụng. Có quạt làm mát giúp tản nhiệt tốt.

– Máy có 5 chế độ đánh, có thể điều chỉnh dễ dàng cho phù hợp với từng loại thực phẩm, thêm nút turbo để tăng sức mạnh cho máy, công dụng đa chức năng: có thể đánh trứng, đánh kem, đánh bơ, trộn bột làm bánh, trộn salad…

* Nhược điểm:

– Vỏ bằng nhựa có thể bị vỡ khi rơi, lâu ngày có thể bị xỉn màu.

– Ít chế độ đánh để người dùng lựa chọn hơn: có 5 chế độ thay vì 7 chế độ như máy giá rẻ.

* Kết luận:

Nếu bạn muốn tìm một chiếc máy đánh trứng giả cả phải chăng mà độ bền cao thì máy đánh trứng Beow 250W là một sự lựa chọn hoàn hảo. Chiếc máy thích hợp cho những người làm bánh nhiều từ 3-5 lần một tuần.

c, Máy chất lượng

Điển hình của dòng máy chất lượng này là máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S.

Máy đánh trứng chất lượng Bluestone HMB-6333S

* Công suất: 300W

* Xuất xứ: Công nghệ Hoa Kỳ, lắp ráp tại Trung Quốc

* Giá: 719.000đ

* Ưu điểm:

– Thiết kế gọn nhẹ, kiểu dáng hiện đại, màu sắc đen xám sang trọng. Thân máy bằng phẳng, có thể đặt máy đứng được.

– Thân máy làm từ thép không gỉ và nhựa làm cho máy có độ tản nhiệt tốt và dễ lau rửa. Phần nhựa được thiết kế cứng cáp, sang trọng.

– Gồm 2 bộ que trộn dùng cho các chức năng đánh trứng, nhào bột và các loại thực phẩm khác và thuận tiện thay thế khi cần thiết, chất liệu inox dễ dàng vệ sinh. Vị trí gắn que có khấc nên khá chặt, giữ que không bị lỏng khi đánh.

– Máy có công suất 300W tốc độ cao, được trang bị 6 tốc độ khác nhau, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh mức độ thích hợp trong quá trình sử dụng. Có quạt tản nhiệt giúp làm mát máy, tăng độ bền.

– Máy hoạt động ổn định và êm ái, không bị rung khi chạy với tốc độ mạnh. Ngoài ra, sản phẩm còn có chức năng gia tốc nhanh an toàn, giúp tăng tốc độ tối đa bất cứ lúc nào, thuận tiện trong quá trình sử dụng.

– Bảo hành 24 tháng.

* Nhược điểm:

– Giá đắt hơn so với máy giá rẻ scarlett và máy cỡ trung beow

– Do chất liệu từ thép không gỉ nên máy nặng hơn các dòng máy vỏ nhựa, cầm lâu dễ bị mỏi tay.

* Kết luận:

Máy đánh trứng Bluestone HMB-6333S thích hợp với những người làm bánh liên tục, muốn tìm một chiếc máy có tốc độ và độ bền cao, kiểu dáng sang trọng, giúp họ tiết kiệm thời gian khi làm bánh.

Hiện bên Abby có bán cả 3 loại máy đánh trứng cầm tay này, các bạn có thể ghé thăm shop để xem trực tiếp mặt hàng nhé!

2. Máy đánh trứng để bàn

Máy đánh trứng để bàn có khay đỡ máy trên mặt phẳng và có tô đi kèm.

Dưới đây là một số loại máy đánh trứng để bàn phổ biến.

Máy đánh trứng KitchenAid 5KPM5EWH

Máy đánh trứng Philips HR7920

Máy đánh trứng Tefal HT413

* Công suất: Lớn, trên 450W

* Xuất xứ: Đa dạng: Mỹ, Trung Quốc, Việt Nam…

* Giá: trung bình từ 2.000.000 – 4.000.000 cho máy cỡ trung

* Ưu điểm:

– Thiết kế chắc chắn, đẹp, sang trọng.

– Có tô trộn đi kèm tiện lợi.

– Đa năng, có thể trộn từ bột bánh quy đến bột bánh mì, bột bánh bao tiết kiệm thời gian và công sức nhồi bột bánh bằng tay.

– Công suất cao, hoạt động nhanh, tiết kiệm thời gian, độ bền lâu.
– Hoàn toàn tự động, người dùng chỉ cần đứng bên quan sát, không tốn sức lực.

* Nhược điểm:

– Vì có thêm giá đỡ nên máy để bàn khá nặng, không tiện cho việc mang vác, di chuyển, không thích hợp đối với các căn bếp nhỏ.

– Giá thành cao, tốn kém.

– Nhiều chức năng phức tạp đòi hỏi người dùng phải tìm hiểu hướng dẫn sử dụng kỹ.

* Kết luận:

Máy đánh trứng để bàn thích hợp với những đầu bếp chuyên nghiệp phải làm bánh liên tục, thích hợp sử dụng tại các cửa hàng làm bánh hoặc trong các nhà hàng vì đa chức năng, công suất cao và tiết kiệm thời gian.

Hi vọng bài viết này đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích về máy đánh trứng, giúp bạn có thể chọn một chiếc phù hợp nhất với túi tiền và mục đích sử dụng của mình. Sở hữu một chiếc máy đánh trứng trong tay là công việc làm bánh đã nhanh chóng và thuận tiện hơn nhiều rồi đấy!

>> Tham khảo đầy đủ dụng cụ làm bánh cơ bản cho người mới bắt đầu

Nguồn: Tổng hợp