Mè đen 100g

Vừng đen 100g

Từ xa xưa, vừng đen hay còn gọi là mè đen đã được tôn vinh là một sản phẩm quý. Những hạt vừng tuy nhỏ bé nhưng mang lại tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. 

Theo nghiên cứu, trong 100g hạt vừng đen có 21,9g protein (chất đạm); 61,7g lipit (chất béo); 7,3g gluxit (chất đường bột); 0,85mg vitamin B1; 0,18mg Vitamin B2;… Đặc biệt, hàm lượng vitamin E trong hạt vừng rất lớn, đứng hàng đầu trong các loại thực phẩm, trong 100g vừng đen có tới 5,14mg vitamin E.

So với vừng trắng, vừng đen chứa nhiều canxi hơn, hàm lượng dinh dưỡng cũng nhiều hơn 

Món ăn từ vừng đen giúp giữ cho da đẹp và tóc lâu bạc là món chè vừng, rất đơn giản và hiệu quả. 

Sữa mè đen (vừng đen) giúp giảm cân hiệu quả

Vừng đen được sử dụng phổ biến làm kẹo vừng. Loại kẹo này hay song hành cùng kẹo lạc, nhâm nhi li trà thì rất tuyệt vời đó nhé

Cách bảo quản:

Hạt vừng rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản cẩn thận, nó có thể bị nấm mốc xâm hại, mối mọt hoặc côn trùng tấn công. Hãy thường xuyên kiểm tra vị trí bảo quản, nếu thấy xuất hiện nấm mốc thì cẩn chuyển vị trí. Để cất giữ an toàn thì nên cho vào loại hộp kín hay túi chân không để ngăn cản việc hạt vừng tiếp xúc với oxy không khí, môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các tác nhân hủy hoại hạt vừng.

Abby giới thiệu với các bạn cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm:

Tham khảo các loại hạt, quả khô tại đây nhé