Cách làm mỳ tương đen nổi tiếng xứ Hàn

Tiếp tục khám phá thế giới đồ ăn Hàn Quốc với Abby nào. Hôm nay bếp của Abby mang tới điều gì bất ngờ cho bạn nhỉ? Chính là món mì tương đen đang siêu hot hiện nay đó. Không cần thiết phải đến tiệm ăn, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến món ăn này ở nhà chỉ bằng mấy bước đơn giản!

Mì tương đen Hàn Quốc đang gây sốt trong cộng đồng trẻ

Nguyên liệu

1 gói mì sợi to Hàn Quốc
Sốt tương đen
100g thịt thăn
Khoai tây, bí đỏ, cà rốt, hành tây, hành lá, ớt
Dầu ăn

Sản phẩm có tại Abby

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt các loại củ quả, hành thành khối vuông nhỏ. Tùy vào sở thích mà bạn có thể bỏ bớt hoặc thêm loại rau củ bạn muốn nhé. Thịt rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mì tương đen

Mì cho vào trần nước sôi, tới khi nở thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Trần mì

Bước 2: Nấu sốt

Đặt nồi (chảo) lên bếp, cho dầu ăn vào. Chờ dầu nóng thì cho thịt thăn vào đảo tới khi săn lại. Tiếp đó, cho toàn bộ nguyên liệu đã cắt khúc vào đảo cùng, tới khi săn lại thì cho sốt tương đen và 500ml nước vào, đun sôi.

Nấu nước sốt

Bước 3: Trộn mì

Bạn có thể ăn mì theo hai cách

Cách 1: Nấu mì cùng sốt

Nếu chọn cách này, khi hỗn hợp trên sôi, bắt đầu sệt lại, bạn thả mì vào và trộn đều luôn trong chảo
Sau đó đổ mì ra bát

Cách 2: Trộn mì

Đun hỗn hợp nước sốt tới khi sệt lại
Cho mì đã trần ra đĩa hoặc bát. Đổ nước sốt lên trên. Khi ăn thì trộn đều để mì quyện với nước sốt.

Thêm trứng rán cắt sợi, vài lát ớt và hành để trang trí cho món mì thêm ngon miệng nhé.

Mì nấu cùng nước sốt (cách 1)

Mì trộn (cách 2)

Nhìn món mì tương đen quá hấp dẫn phải không nào?! Lúc đói mà có ngay một bát mì như vậy thì còn gì bằng nhỉ? Mau mau khoa tài bếp núc với chúng bạn thôi! 😉